Emincé de poulet lait de coco/curry

Les ingrédients :

- 3 escalopes de poulet

- 25cl de lait de coco

- 1 oignon

- sel, poivre, curry

La recette :

- Emincer l'oignon, couper en petits morceaux le poulet

- Faire chauffer 1 c à s d'huile d'olive et faire revenir l'oignon, ajouter le poulet ensuite, saler, poivrer et  laisser cuire.

- Déglacer avec le lait de coco et ajouter le curry (comme vous le souhaitez, tout dépend de vos goûts).

- Laisser cuire quelques petites minutes et voilà, c'est prêt !

Idée repas de midi :

- Emincé de poulet lait de coco/curry

- Riz

- Fromage + pain

- Fruit