16 avril 2014

Omelette courgette jambon

Rien de tel qu'une bonne omelette pour faire un bon petit repas :). Pouvoir utiliser les restes du frigo aussi :)   Les ingrédients : - 1/2 courgette - 75g de dés de jambon - 2 oeufs - 1/2 oignon - sel, poivre   La recette : - Emincer le demi oignon, râper la demi courgette, réserver. - Dans une poele, faire suer les oignons, ajouter les dés de jambon, puis la courgette - Laisser cuire quelques minutes, le temps que la courgette rejette toute son eau - Fouetter les oeufs avec 2 c à s de lait pour la rendre plus... [Lire la suite]
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15 avril 2014

Risotto de coquillettes à la courgette et à la cancoillote (mijoteuse Philips)

Recette tirée de mon bouquin vendu avec ma mijoteuse, sauf que l'appellation est différente et un petit peu les ingrédients aussi : Risotto de coquillettes à la courgette et à la ciboulette Je l'ai donc un peu modifiée par rapport à ce que j'avais dans mon placard et frigo. Les ingrédients (pour 4, mais facile pour 5 voire 6) : - 350g de coquillettes crues - 70cl de bouillon de volaille ou de légumes - 1 courgette - 1 c à s d'huile d'olive - ciboulette déshydratée - 2 c à s de cancoillote à l'échalotte au moment de servir ... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Compote pommes mangue à la vanille (mijoteuse Philips)

Compotée réalisée dans ma mijoteuse et c'est le résultat de fruits bien mûrs qu'il était temps de travailler :)   Les ingrédients : - 3 pommes - 1 mangue - le jus d'un demi citron - 1 pointe de couteau de poudre de vanille   La recette : - laver, éplucher les fruits et les détailler en petits cubes, réserver - dans la cuve de ma mijoteuse, en mode "frire", j'ai fais fondre une noisette de beurre - une fois chaud, y jeter les fruits, ajouter le jus de citron et la vanille, remuer et fermer le couvercle - mettre en... [Lire la suite]
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13 avril 2014

Mijoté de pommes de terre aux courgettes (mijoteuse Philips)

Une petite impro. Envie de manger des légumes. J'aurais aimé faire un gratin de courgettes comme ici,. Mais plus assez d'oeuf lol, alors on se dirige vers autre chose. Je voulais aussi quelque chose de fondant car mes filles et les courgettes, ça passait mieux quand elles étaient bébé :p   Les ingrédients (pour 4) : - 2 courgettes moyennes - 2 grosses pommes de terre - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 2 c à s de farine - 75cl d'eau et 3/4 d'un cube de volaille   La recette : - laver les légumes et les éplucher (1... [Lire la suite]
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12 avril 2014

Risotto aux dés de jambon, petits pois et champignons (mijoteuse Philips)

Recette tirée du livre vendu avec la mijoteuse Philips, sauf qu'à la base, c'est : risotto aux lardons et aux petits pois. Moi, je l'ai juste adaptée avec les produits que j'avais à la maison.   Les ingrédients (pour 4) :  - 200g de riz rond cru - 1 demi oignon - 75cl de bouillon de volaille (soit 3/4 d'un cube) - 40g de beurre - 10cl de vin blanc - 75g de dés de jambon - 1 petite boite de petits pois - 1 petite boite de champignons   La recette : - Peler puis émincer l'oignon, peser 200g de riz rond. Dans... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Cake au citron

Gâteau fait avec mes minettes :) et recette trouvée sur le site marmiton :)   Les ingrédients : - 1 oeuf - 200g de farine - 100g de sucre - 10cl de jus de citron - 100g de beurre - 10cl de lait - 4cl de crème fraiche - 1 sachet de levure   La recette : - Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le lait. - Faire fondre le beurre, l’ajouter au mélange ainsi que la crème, le jus de citron et l’œuf. - Préparer le moule à cake: beurrer puis fariner afin de pouvoir démouler le gâteau plus... [Lire la suite]
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10 avril 2014

Le napolitain revisité "praliné et chocolat blanc"

Le napolitain déjà testé y a peu de temps, vous savez, la recette est  ICI. Ce coup ci, on change les goûts :p et un peu les couleurs.   Les ingrédients : - 6 oeufs - 370g farine - 370g sucre - 3 c a s creme fraiche - 60ml eau - 1 levure chimique - 155g beurre - 125ml lait - du chocolat praliné   La recette : * Séparer les blancs d’œufs des jaunes, et monter les blancs en neige * Dans un saladier, ajouter les jaunes d’œufs, le sucre, l'eau, la creme fraiche, mélanger juste ce qu'il faut, inutile de... [Lire la suite]
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09 avril 2014

Crumble aux pommes (mijoteuse Philips)

Je dispose depuis peu de la mijoteuse de Philips. Je m'en suis servie donc pour cette recette, notamment pour la compotée de pommes. Les ingrédients pour la compotée : - 4 pommes - 1 c à s de miel - de la canelle - de la vanille La recette pour la compotée : - Dans la cuve de ma mjoteuse, avec la fonction "frire" et couvercle ouvert, j'ai fais fondre un noisette de beurre demi sel, j'y ai ajouté ensuite les pommes, laisser cuire 1  à 2 mns. - Puis je ferme le couvercle, et selectionne la fonction "mijoter" pendant 20... [Lire la suite]
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08 avril 2014

Tartelette aux fraises revisitée au spéculoos

Une petite envie de tarte aux fraises, mais pas comme d'habitude. Des spéculoos qui "trainent" dans le placard, et la connaissance de la recette de tartelette au spéculoos de sa copine Circée. hop, c'est parti. Voici sa recette. Il vaut mieux faire ces petites préparations la veille, histoire que la crème pâtissière ait bien le temps de refroidir. Les ingrédients pour la tartelette : - 200g de spéculoos - 75g de beurre La recette pour la tartelette : - Mixer les gâteaux - Faire fondre le beurre au micro onde 1 mn - Mélanger... [Lire la suite]
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07 avril 2014

Lasagnes au jambon raclette

Les ingrédients : - des plaques à lasagnes - de la purée de tomates (moi en brique) - des tranches de jambon - du fromage à raclette (ici saveur vin blanc) - de la béchamel - de l'emmental râpé   La recette : - Déjà commencer par la béchamel. Moi je la fais au micro onde :  Dans un plat pyrex, mettre 1 à 2 c à s d'huile d'olive, faire chauffer 30 secondes. Ajouter 1 à 2 c à s de farine, bien remuer puis faire chauffer 1 mn Ajouter ensuite le 50cl de lait, bien remuer et cuire 2 mns Remuer à nouveau et faire... [Lire la suite]
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