Muffins aux légumes au Companion Moulinex (ou pas)
J'ai utilisé la recettes du fichier, moi j'ai juste changé la découpe des légumes.
Les ingrédients :
- 120g de courgettes
- 60g de carottes
- 3 oeufs
-150g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 12cl de lait
- 10cl d'huile
- 70g de fromage râpé
- 1/2 c à c de cumin
- 1 c à c de sel
- poivre
La recette :
- Préchauffer le four à 180°
- Couper la courgette et la carotte en petits dés Raper les légumes
- Dans la cuve du robot munie du couteau pour pétrir/concasser, mettre les oeufs, la farine, le lait, l'huile, le cumin, le sel et le poivre. Lancer programme 3.
- A la fin du programme, ajouter les légumes râpés et le fromage râpé, puis mélanger en vitesse 4 pendant 30 sec.
- Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner pendant 20 mns environ enfourner pendant au moins 40 mns; Laisser refroidir et servir.