Bonjour !

Voici la r'ecette du coulis de fraises qui a accompagné mes pannacottas.

Encore une recette tirée du bouquin :

 

Coulis de fruits rouges recette companion moulinex − companionetmoi

Coulis de fruits rouges : Lavez les fruits, coupez-les fraises en deux et dénoyautez les cerises. Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez-les fruits avec 5 cl d'eau et le sucre...

http://www.companionetmoi.com

Ingrédients

• 200 g de fraises  500g de fraises surgelées
• 200 g de cerises
• 50 g de sucre 30g de sucre

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez-les fruits avec 50 ml d’eau et le sucre.
• Faites fonctionner le robot en Vitesse 7 à 80 °C pendant 15 minutes.
• Mixez en Turbo pendant 10 secondes, laissez refroidir, puis servez.

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 Et sur mes desserts :

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A demain pour une autre recette :)