4 septembre 2018
Rognons sauce madère au Cookeo
Bonjour,
Pour cette recette, les ingrédients étaient les suivants :
- 1 kg de rognons de porc
- 1 boite de champignons de paris égouttés
- 20cl de madère
- 20cl de bouillon de volaille
- 1/2 pot de crème
- 1 c à s d'huile d'olive
- 2.5 c à s de farine
- sel, poivre
La recette :
- En mode dorer, faire revenir les rognons et les champignons dans l'huile d'olive.
- Saler, poivrer, fariner et mélanger.
- Ajouter le madère, le bouillon de volaille, remuer et mettre sous cuisson rapide durant 10 mns.
- A la fin du programme, ajouter la crème et laisser en maintien au chaud.
- Servir avec du riz, préalablement cuit.
Bon appétit !
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