12 novembre 2016

Coulant au chocolat au lait au Companion

Bonjour à tous, Quand j'étais plus jeune, je bossais chez quick (oui pendant 4 ans), et j'avais mes produits préférés ! Le fameux coulant au chocolat en faisait partie .. ce qui n'a pas aidé mes kilos en trop, lol! Cependant, j'ai toujours cherché dans les mags, mais franchement, c'était pas pareil. La dernière fois, je suis tombée sur cette recette :   Coulant au chocolat au companion ou pas....extra!!!! - Mes petits essais culinairesBonjour à tous! Alors là j'avoue c'est "LA" perle à avoir dans son classeur... [Lire la suite]
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12 mars 2016

Cookies flocons d'avoine banane chocolat

Une recette que j'ai trouvé sur le net que j'aiadapté à mes goûts.   Les ingrédients pour 10 biscuits : - 2 bananes - 120g de flocons d'avoine - 1 c à s de sirop d'agave - 4 carrés de chocolat gerblé   La recette : - Préchauffer votre four à 180° chaleur tournante. - Ecraser les 2 bananes à l'aide d'une fourchette. - AJouter les flocons d'avoine et le sirop d'agave, remuer. - Concasser les carrés de chocolat et les incorporer au mélange précédent. - Sur une plaque munie de papier cuisson, former 10 boules... [Lire la suite]
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25 février 2016

Fondant au chocolat mascarpone selon Cyril Lignac

Les ingrédients : -          200gr de chocolat noir -          250g de mascarpone -          40g de farine -          100g de sucre -          4 œufs   La recette : Préchauffer votre four à 170°C. Faire fondre au micro-onde le chocolat avec le mascarpone, par tranche de 30 secondes jusqu’à... [Lire la suite]
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14 juin 2014

Biscuits sablés au chocolat et aux smarties

Pour cette recette, je me suis inspirée de cette recette là : http://tinylasouris.wordpress.com/2011/11/30/★-barres-au-chocolat-et-smarties-les-mercredis-gourmands-4-★/ J’y ai juste changé un élément. Les ingrédients : - 1 œuf - 100g de sucre - 100g de beurre - 200g de farine - 50g de fécule de pomme de terre - De la pâte à tartiner, la mienne est maison, la recette là : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=576124842461404&set=a.567957536611468.1073741831.567875839952971&type=1&theater - Quelques smarties La recette... [Lire la suite]
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12 juin 2014

Gâteau CARS

A mon 1er essai, je m’étais largement inspirée de La cuisine de Manue car elle a fait un tuto super génial. Mais comme cela ne me convenait pas au niveau du gâteau que je trouvais trop friable, j’ai carrément tout changé ! Cette fois ci, et là, ce n’était plus un essai mais carrément the gâteau pour le jour J, je me suis inspirée de la génoise utilisée pour le rainbow cake, laquelle je trouve est très maniable. J’ai juste aromatisé au chocolat et au lieu de faire 6 génoises, j’en ai fais 3. Pour l’intérieur, j’ai fais une mousse à... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Le napolitain

Que c'est agréable de pouvoir reproduire les gâteaux industriels, et notamment ce fameux nopolitain qui est trop trop bon. Depuis quelques temps, je "traine" sur certains groupes de facebook, et notamment celui ci : "c'est maman qui l'a fait"". Groupe crée par la fameuse blogueuse "C'est maman qui l'a fait", dont vous trouverez d'ailleurs le lien un peu plus bas dans mes liens favoris. Et dans ce groupe bien sympa ou vous trouverez des tonnes de recettes vraiment sympa, il y a Valérie Ducrocq qui nous partage ses très bonnes... [Lire la suite]
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28 mars 2014

Muffins au chocolat

Je suis contente car d'hab, je rate toujours mes muffins, je veux dire ils sont bons mais ils ressemblent à rien, et moi si je trouve pas ça beau, j'ai pas envie de manger, lol. Ce coup ci, je les ai trop bien réussis ! C'est une recette de ma copine Circée. La voici ici.   Les ingrédients : - 150g de chocolat pâtissier - 180g de beurre - 100g de sucre - 200g de farine - 1 sachet de levure - 2 oeufs - 15cl de lait   La recette : - Faire préchauffer votre four à 180°C. - Dans un saladier style pirex, mettre le... [Lire la suite]
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20 mars 2014

Lait gélifié au chocolat

Petite verrine bien sympathique de ma copine  Circée.   Sa recette est ici.   Pour ma part, je n'ai pas utilisé d'agar agar, mais de feuilles de gélatine.   Les ingrédients : - 0.5l de lait - 4 c à c de sucre - 3 c à c de chocolat en poudre 100% de cacao - 3 feuilles de gélatine   La recette : - Dans une casserole, verser le lait, le chocolat en poudre et le sucre. - Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour qu'elles ramolissent. - Faire chauffer jusqu'à ébullition, puis... [Lire la suite]
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13 mars 2014

Cake pop chocolat au lait/pomme

Cette version là a eu un réel succès par rapport à ceux à la fraise. Alors les ingrédients : - 1/2 cake nature - 1 pot de compote de pomme - environ 100g de chocolat au lait - déco   La recette : - Dans un saladier, émiettez le cake. - Ajouter un pot de compote de pomme et remuez. Cela va devenir une pâte un peu compacte. A ce niveau là, vous allez pouvoir faire des petite boules. Moi, j'utilise mon moule à cake pop en silicone pour vérifier que les boules ne soient ni trop petites, ni trop grosses. - Je les ai ensuite... [Lire la suite]
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