16 novembre 2016

Fricassée de courgettes/champpignons et riz au Companion

Bonjour tout le monde,   Une petite recette improvisée au companion pour nos lunch box.   Les ingrédients pour 2 personnes : - 1/2 oignon - 1 courgette moyenne - environ 200g de champignons - 100g de riz blanc cru - 75g d'émincé de volaille - 1/2 cube de volaille - 200ml d'eau - 1 c à c d'huile d'olive -sel et poivre   La recette, faite totalement avec le couteau mélangeur :  En mode mijotage, faites revenir l'oignon, la courgette et le poulet pendant 5 mns. A la fin des 5 mns, ajouter le riz,... [Lire la suite]
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14 novembre 2016

Coulis de fraises au Companion

Bonjour ! Voici la r'ecette du coulis de fraises qui a accompagné mes pannacottas. Encore une recette tirée du bouquin :   Coulis de fruits rouges recette companion moulinex − companionetmoiCoulis de fruits rouges : Lavez les fruits, coupez-les fraises en deux et dénoyautez les cerises. Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez-les fruits avec 5 cl d'eau et le sucre...http://www.companionetmoi.com Ingrédients• 200 g de fraises  500g de fraises surgelées• 200 g de cerises• 50 g de sucre 30g de... [Lire la suite]
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13 novembre 2016

Panacotta à la vanille au Companion

Bonjour à tous,   On continue dans la gourmandise avec cette panacotta, réalisée avec une telle facilité grâce à mon robot. Une recette tirée du livre : Panna cotta recette companion moulinex − companionetmoiPanna cotta : Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Ouvrez la gousse de vanille et grattez les graines. Dans le robot muni du batteur, mettez le lait, la crème, le sucre et les graines de vanille, puis lancez le programme crème dessert en Vitesse 4 à 95 °C pour 5... [Lire la suite]
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12 novembre 2016

Coulant au chocolat au lait au Companion

Bonjour à tous, Quand j'étais plus jeune, je bossais chez quick (oui pendant 4 ans), et j'avais mes produits préférés ! Le fameux coulant au chocolat en faisait partie .. ce qui n'a pas aidé mes kilos en trop, lol! Cependant, j'ai toujours cherché dans les mags, mais franchement, c'était pas pareil. La dernière fois, je suis tombée sur cette recette :   Coulant au chocolat au companion ou pas....extra!!!! - Mes petits essais culinairesBonjour à tous! Alors là j'avoue c'est "LA" perle à avoir dans son classeur... [Lire la suite]
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11 novembre 2016

Pâte à pizza dans le Companion

Bonjour à tous,   Dans le cadre d'une soirée pizza improvisée avec des amis, je vous partage la recette que je fais au companion. Par contre, je fûs étonnée de ne pas encore la voir sur mon blog. On va régler ce souci, lol. Alors, c'est une recette du bouquin de cuisine livré avec.   Les ingrédients (on peut facilement faire 2 pîzzas avec ces ingrédients là) : - 250ml d'eau - 10g de levure de boulanger sèche - 400g de farine - 1 pincée de sel - 2 c à s d'huile d'olive   La recette : Dans le robot muni du... [Lire la suite]
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04 novembre 2016

Gratin dauphinois et lardons au Companion

Bonjour,   Pour cette recette, j'ai utilisé pour 4 personnes: - 1 kg de pommes de terre pelées et coupées très finement en rondelles - 1 oignon émincé finement - 2 gousses d'ail émincés finement - 20cl de crème semi épaisse 4% - 250ml de lait demi écrémé - 200g de lardons - sel, poivre, muscade, gruyère râpé   La recette : Dans un 1er temps, on va se servir du companion. Après avoir épluché et coupé les pommes de terre en rondelles très finement, l'oignon et l'ail émincé finement, je les incorpore dans la cuve du... [Lire la suite]
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01 novembre 2016

Soupe potimarron carottes au companion

Alors en période d'hiver, le companion est juste top ! Vous y mettez les ingrédients que vous souhaitez et vous vous retrouvez avec une soupe très onctueuse, et vous ne vous occupez de rien. Un vrai luxe ! Les ingrédients pour cette recette : - 1 demi potimarron - 1 oignon - 2 carottes - 1/2 cube de légumes - 250ml d'eau   La recette : Avant tout, j'ai utilisé mon companion en mode cuiseur vapeur car la peau du potimarron est juste trop dure alors j'ai décidé de l'assouplir en le cuisant tout d'abord ainsi. J'ai donc... [Lire la suite]
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23 février 2016

Risotto poulet / potiron - Companion Moulinex

Les ingrédients pour 4 personnes : -          500g d’aiguillettes depoulet -          120g de riz rond -          ½ potiron -          1 oignon -          ½ cube dégraissé -          1 c à c d’huile d’olive ... [Lire la suite]
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20 février 2016

Carottes vichy - Companion Moulinex

J’ai piqué cette recette  http://www.cuisine-companion.fr/2013/12/26/recette-carottes-vichy-cocotte79/   J’ai sensiblement fais comme l’auteure de cette recette.   Les ingrédients pour 2 personnes : -          5 carottes -          4 gousses d’ail -          1 oignon -          2 càs d’huile d’olive ... [Lire la suite]
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18 février 2016

Emincé de poulet sauce moutarde estragon - Companion

Bonjour,   Une petite recette improvisée !   Les ingrédients pour 2 personnes : -          215g de poulet coupés en dés -          1 oignon -          1 c à c d’huile d’olive -          5 cl de vin blanc -          2 c à s de moutarde à l’estragon ... [Lire la suite]
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