14 novembre 2016

Coulis de fraises au Companion

Bonjour ! Voici la r'ecette du coulis de fraises qui a accompagné mes pannacottas. Encore une recette tirée du bouquin :   Coulis de fruits rouges recette companion moulinex − companionetmoiCoulis de fruits rouges : Lavez les fruits, coupez-les fraises en deux et dénoyautez les cerises. Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez-les fruits avec 5 cl d'eau et le sucre...http://www.companionetmoi.com Ingrédients• 200 g de fraises  500g de fraises surgelées• 200 g de cerises• 50 g de sucre 30g de... [Lire la suite]
Posté par Jess en cuisine à 05:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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13 mai 2014

Macarons à la fraise

Inspirés par la recette des macarons à la framboise d'Elisabeth Biscarat, vous vous rappelez de Masterchef ! Je l'adore, et en plus, elle vient d'ouvrir une boutique à Strasbourg et aller dans cette boutique fait partie des choses à faire :). Bref, au magasin, plus de framboise !!!! mais pas de problème, y a des fraises !   Alors c'est parti !!   Les ingrédients pour les coques - 125g de sucre glace - 125g de poudre d'amandes - 3 blancs d'oeufs vieillis (ou pas) - 40g de sucre - Colorant rose en poudre   ... [Lire la suite]
Posté par Jess en cuisine à 18:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 avril 2014

Tartelette aux fraises revisitée au spéculoos

Une petite envie de tarte aux fraises, mais pas comme d'habitude. Des spéculoos qui "trainent" dans le placard, et la connaissance de la recette de tartelette au spéculoos de sa copine Circée. hop, c'est parti. Voici sa recette. Il vaut mieux faire ces petites préparations la veille, histoire que la crème pâtissière ait bien le temps de refroidir. Les ingrédients pour la tartelette : - 200g de spéculoos - 75g de beurre La recette pour la tartelette : - Mixer les gâteaux - Faire fondre le beurre au micro onde 1 mn - Mélanger... [Lire la suite]
Posté par Jess en cuisine à 06:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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