10 mai 2014

Quiche oignons/dés de jambon/vache qui rit

Les ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 oignon - 150g de dés de jambon - 4 vaches qui rit - 3 oeufs - 200ml de lait - sel, muscade - 100g de fromage râpé   La recette : - Chemiser le moule à tarte avec la pâte feuilletée, y mettre des petits coups de fourchette - Disposer les dés de jambon, les oignons coupés en fines lamelles crues, et les vaches qui rit - Faire la miguaine, mélanger les oeufs et le lait ensemble, saler et muscader - Préchauffer votre four à 190°C - Déposer l'appareil dans le fond de tarte et... [Lire la suite]
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16 avril 2014

Omelette courgette jambon

Rien de tel qu'une bonne omelette pour faire un bon petit repas :). Pouvoir utiliser les restes du frigo aussi :)   Les ingrédients : - 1/2 courgette - 75g de dés de jambon - 2 oeufs - 1/2 oignon - sel, poivre   La recette : - Emincer le demi oignon, râper la demi courgette, réserver. - Dans une poele, faire suer les oignons, ajouter les dés de jambon, puis la courgette - Laisser cuire quelques minutes, le temps que la courgette rejette toute son eau - Fouetter les oeufs avec 2 c à s de lait pour la rendre plus... [Lire la suite]
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12 avril 2014

Risotto aux dés de jambon, petits pois et champignons (mijoteuse Philips)

Recette tirée du livre vendu avec la mijoteuse Philips, sauf qu'à la base, c'est : risotto aux lardons et aux petits pois. Moi, je l'ai juste adaptée avec les produits que j'avais à la maison.   Les ingrédients (pour 4) :  - 200g de riz rond cru - 1 demi oignon - 75cl de bouillon de volaille (soit 3/4 d'un cube) - 40g de beurre - 10cl de vin blanc - 75g de dés de jambon - 1 petite boite de petits pois - 1 petite boite de champignons   La recette : - Peler puis émincer l'oignon, peser 200g de riz rond. Dans... [Lire la suite]
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07 avril 2014

Lasagnes au jambon raclette

Les ingrédients : - des plaques à lasagnes - de la purée de tomates (moi en brique) - des tranches de jambon - du fromage à raclette (ici saveur vin blanc) - de la béchamel - de l'emmental râpé   La recette : - Déjà commencer par la béchamel. Moi je la fais au micro onde :  Dans un plat pyrex, mettre 1 à 2 c à s d'huile d'olive, faire chauffer 30 secondes. Ajouter 1 à 2 c à s de farine, bien remuer puis faire chauffer 1 mn Ajouter ensuite le 50cl de lait, bien remuer et cuire 2 mns Remuer à nouveau et faire... [Lire la suite]
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04 avril 2014

Cake au jambon/courgette

Moi j'adore les cakes ! Une bonne façon d'utiliser ce qu'il reste dans le frigo aussi :). Et pourquoi pas de faire manger des légumes aux enfants. Les ingrédients : - 200g de farine - 3 oeufs - 10cl de lait - 1 c à s d'huile d'olive - 1 sachet de levure - 1 courgette - 100g d'emmental râpé - 1 oignon - 2 tr de jambon blanc   La recette : - Préchauffer votre four à 180°C. - Mélanger ensemble au robot les ingrédients de base : la farine, les oeufs, le lait, l'huile d'olive et la levure. - Ajouter ensuite le jambon... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Gratin de courgettes au jambon

Recette topissime de ma copine Circée. Voici sa recette : ICI   Je l'ai à peine modifiée.   Les ingrédients : - 2 moyennes courgettes - 1 poignée de dés de jambon - 3 oeufs - 25cl de crème fraiche - sel, poivre - 1 poignée d'emmental râpé   La recette : - Laver, éplucher une ligne sur deux les courgettes et couper les rondelles. Les mettre dans un tupperware et les faire cuire 7 mns au micro onde. - Préchauffer votre four à 150°. - Pendant ce temps, préparer l'appareil : mélanger 3 oeufs avec la crème... [Lire la suite]
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