19 juillet 2015

Quiche Lorraine allégée

En version allégée, notamment avec du lait écrémé.   Les ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 160g de lardons - 50g d'emmental râpé - 3 oeufs - 300ml de lait écrémé   La recette : - Chemiser le moule à tarte avec la pâte feuilletée, la piquer. - Répartir les lardons sur le fond de tarte, ainsi que l'emmental râpé - Dans une jatte, mélanger les oeufs et lelait, ajouter au choix : muscade, poivre, ciboulette ou autre - Verser le mélange dans le fond de tarte - Enfourner dans un four à 180° (chaeur tournante),... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Quiche lorraine

Alors, moi je suis lorraine, mais la quiche lorraine, ici, on l'a fait de toutes les façons, avec plus ou moins des ajouts comme des oignons et du gruyère, alors que la vraie de vraie n'en comporte pas du tout. Du coup, pour changer, j'ai voulu me rapprocher un peu de la véritable recette. Sur le dernier marmiton du mois d'avril, il y a une recette de quiche lorraine, alors j'ai voulu la tenter.   Les ingrédients : - 1 pâte brisée (moi, j'ai utilisé une pâte feuilletée du commerce, on préfère ici) - 200g de lardons - 20cl... [Lire la suite]
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