06 janvier 2016

Oeuf cocotte jambon raclette au cookéo .. ou pas

Bonjour et bon mercredi !   C'est parti pour un petit article ! Déjà, merci à tous de me suivre comme vous le faites, même si je ne suis pas régulière dans mes publications. Les ingrédients pour 1 oeuf cocotte : - 1 oeuf - 1/2 tr de jambon - 1 c à s de crème semi épaisse à 4% - 1 tr de raclette   La recette : - Dans le ramequin, mettre la crème, puis le jambon, puis le fromage à raclette et enfin casser les oeufs. - Si cuisson au cookéo, filmer le ramequin, mettre un fond d'eau dans la cuve du cookeo, le... [Lire la suite]
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19 juillet 2015

Quiche Lorraine allégée

En version allégée, notamment avec du lait écrémé.   Les ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 160g de lardons - 50g d'emmental râpé - 3 oeufs - 300ml de lait écrémé   La recette : - Chemiser le moule à tarte avec la pâte feuilletée, la piquer. - Répartir les lardons sur le fond de tarte, ainsi que l'emmental râpé - Dans une jatte, mélanger les oeufs et lelait, ajouter au choix : muscade, poivre, ciboulette ou autre - Verser le mélange dans le fond de tarte - Enfourner dans un four à 180° (chaeur tournante),... [Lire la suite]
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16 avril 2014

Omelette courgette jambon

Rien de tel qu'une bonne omelette pour faire un bon petit repas :). Pouvoir utiliser les restes du frigo aussi :)   Les ingrédients : - 1/2 courgette - 75g de dés de jambon - 2 oeufs - 1/2 oignon - sel, poivre   La recette : - Emincer le demi oignon, râper la demi courgette, réserver. - Dans une poele, faire suer les oignons, ajouter les dés de jambon, puis la courgette - Laisser cuire quelques minutes, le temps que la courgette rejette toute son eau - Fouetter les oeufs avec 2 c à s de lait pour la rendre plus... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Quiche lorraine

Alors, moi je suis lorraine, mais la quiche lorraine, ici, on l'a fait de toutes les façons, avec plus ou moins des ajouts comme des oignons et du gruyère, alors que la vraie de vraie n'en comporte pas du tout. Du coup, pour changer, j'ai voulu me rapprocher un peu de la véritable recette. Sur le dernier marmiton du mois d'avril, il y a une recette de quiche lorraine, alors j'ai voulu la tenter.   Les ingrédients : - 1 pâte brisée (moi, j'ai utilisé une pâte feuilletée du commerce, on préfère ici) - 200g de lardons - 20cl... [Lire la suite]
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03 mars 2014

Croquette de pâtes au fromage

Recette tirée du livre "200 menus équilibrés à 2€" de Véronique Liégeois. J'y ai juste apporté quelques modifications.   Les ingrédients : - 400g de pâtes cuites - 2 oeufs - 60g de gruyère râpé - sel, poivre, persil deshydraté, ail deshydraté   La recette : - Dans un saladier, mélanger les pâtes, les oeufs battus en omelette, le gruyère râpé, le sel, le poivre, et tout ce que vous voulez mettre dedans. - Mélanger bien le tout. - Verser un peu d'huile dans une poêle, y déposer des petits tas de pâtes, laisser... [Lire la suite]
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