13 juillet 2016

Quiche oignons, lardons, poulet, courgette, chèvre

Bonjour bonjour,   Une quiche totalement improvisée, et une envie de chèvre :).   Les ingrédients (pour 8 parts) : - 1 pâte brisée allégée - 2 oignons - 1 cc d'huile d'olive - 1 cc de sucre en poudre - 75g de lardons - 75g de poulet émincé - 1 petite courgette - 4 petites tranches de fromage de chèvre - 1 bonne poignée d'emmental râpé - 3 oeufs - 1 briquette de crème fluide 4% - 200ml de lait écrémé   La recette : - Préchauffer le four chaleur tournante à 185°C - Emincer l'oignon, réserver. Couper... [Lire la suite]
Posté par Jess en cuisine à 08:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 février 2016

Quiche poireaux / knackis de volaille

Les ingrédients : -          1 pâte feuilletée allégée -          3 blancs de poireaux -          4 kncakis de volaille -          3 œufs -          180g de crème semi-épaisse à 4% -          40g d’emmental râpé ... [Lire la suite]
Posté par Jess en cuisine à 05:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 juillet 2015

Quiche Lorraine allégée

En version allégée, notamment avec du lait écrémé.   Les ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 160g de lardons - 50g d'emmental râpé - 3 oeufs - 300ml de lait écrémé   La recette : - Chemiser le moule à tarte avec la pâte feuilletée, la piquer. - Répartir les lardons sur le fond de tarte, ainsi que l'emmental râpé - Dans une jatte, mélanger les oeufs et lelait, ajouter au choix : muscade, poivre, ciboulette ou autre - Verser le mélange dans le fond de tarte - Enfourner dans un four à 180° (chaeur tournante),... [Lire la suite]
Posté par Jess en cuisine à 09:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 juin 2014

Quiche knackis poireau chou fleur

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6 knackis 2 oeufs 300ml de lait demi écrémé 2 blancs de poireaux Reste de chou fleur Echalote 50g d'emmental râpé Sel, poivre, muscade. Recette : -> Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Préchauffer votre à four à 180°C. -> Y déposer les blancs de poireaux et le chou fleur (préalablement cuits à la vapeur) et l'échalote. Parsemer sur le dessus les knackis coupées en petites rondelles, suivi de l'emmental râpé. -> Préparer l'appareil en mélangeant les oeufs et le lait.... [Lire la suite]
Posté par Jess en cuisine à 05:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 mai 2014

Quiche oignons/dés de jambon/vache qui rit

Les ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 oignon - 150g de dés de jambon - 4 vaches qui rit - 3 oeufs - 200ml de lait - sel, muscade - 100g de fromage râpé   La recette : - Chemiser le moule à tarte avec la pâte feuilletée, y mettre des petits coups de fourchette - Disposer les dés de jambon, les oignons coupés en fines lamelles crues, et les vaches qui rit - Faire la miguaine, mélanger les oeufs et le lait ensemble, saler et muscader - Préchauffer votre four à 190°C - Déposer l'appareil dans le fond de tarte et... [Lire la suite]
Posté par Jess en cuisine à 07:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 mars 2014

Quiche lorraine

Alors, moi je suis lorraine, mais la quiche lorraine, ici, on l'a fait de toutes les façons, avec plus ou moins des ajouts comme des oignons et du gruyère, alors que la vraie de vraie n'en comporte pas du tout. Du coup, pour changer, j'ai voulu me rapprocher un peu de la véritable recette. Sur le dernier marmiton du mois d'avril, il y a une recette de quiche lorraine, alors j'ai voulu la tenter.   Les ingrédients : - 1 pâte brisée (moi, j'ai utilisé une pâte feuilletée du commerce, on préfère ici) - 200g de lardons - 20cl... [Lire la suite]
Posté par Jess en cuisine à 00:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,