Cette recette là est déjà sur ma page facebook. Je vais bientôt peu à peu les ramener sur mon blog et y a du travail étant donné que j'en ai publié un paquet !

 

Voici déjà la recette de mes baguettes. Partagé au moins une cinquantaine de fois, pas mal de mes likers les ont reproduites, bref, ça a eu un franc succès !

Mes baguettes sont prêtes

2 au graines de pavot, et les 2 autres aux graines de sésame, j'adore !

La recette est simple : 300ml d'eau tiède, 2 sachets de levure, 500g de farine, 10g de sel

- Faire agir la levure en la mettant au fond de votre cuve avec l'eau tiède genre 2 mns. Puis ajouter la farine et le sel et pétrir environ 5 mns au robot.
- Un torchon sur la cuve et laisser reposer 30 mns.

Après ce temps de pause, couper le pâton en 4 (200g à peu près), puis façonner votre baguette.

Une vidéo : http://youtu.be/MOKD_l70lfU

Repos 30 mns.

Prenez une lame de couteau à l'envers et faire des incisions en biais sur le dessus du pain.
Badigeonner d'eau le dessus et enfourner pendant 15 mns à 210° (four préchauffé)

 

Baguettes au pavot et aux graines de sésame