Lait gélifié au chocolat

Petite verrine bien sympathique de ma copine  Circée.

Sa recette est ici.

Pour ma part, je n'ai pas utilisé d'agar agar, mais de feuilles de gélatine.

Les ingrédients :

- 0.5l de lait

- 4 c à c de sucre

- 3 c à c de chocolat en poudre 100% de cacao

- 3 feuilles de gélatine

La recette :

- Dans une casserole, verser le lait, le chocolat en poudre et le sucre.

- Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour qu'elles ramolissent.

- Faire chauffer jusqu'à ébullition, puis incorporer les feuilles dans la préparation.

- Verser dans des verrines, laisser refroidir et réfrigérer ensuite.

** La prochaine fois, je mettrais un tout petit peu plus de sucre.

Comments

[DooDoo]

c'est possible avec de la gelatine en poudre ? Merci d'avance pour ta reponse :P

[Chris]

Très sympa !